仿佛一夜之间，寒流席卷宁波高级酒店业：
2014年初，经营十多年的四星级文昌大酒店关门。
同年6月下旬曝出消息：浙江南苑控股集团有限公司，转让旗下部分公司7成股权。其中包括大名鼎鼎的浙江省首家五星级酒店——南苑饭店。
同年8月，老牌四星的宁波大酒店在宁波市产权交易中心挂牌，拟以4亿元参考价挂牌出让。
同年12月，慈溪雷迪森广场酒店被曝进入破产重整程序，成为全国首家破产的五星级酒店。
同年最后几天，经营32年的甬港饭店停业——它几乎是老一辈宁波人心中高级酒店的代名词。
“宁波高级酒店业就像一个越吹越大的泡沫，终于开始破灭。”一位业内人士这样说。
而就在这之前，宁波高级酒店业刚刚经历了黄金十年。以五星级酒店数量为例，十年前只有两家，如今已有22家。
那么，十年狂飙突进式的发展，为何萧条如是？
吊诡的是，根据钱江晚报记者的调查，这两者之间恰恰存在着某种因果关系。
事件 关门、破产、转让，宁波高级酒店走入寒冬
“饭店停止营业。”
2014年最后几天，32岁三星级的甬港饭店关门。在老一辈宁波人心目中，甬港饭店曾是高级酒店代名词。
而事实上，去年对宁波高级酒店业来说，无异于寒冬。关门、转让、破产……坏消息一个接一个。
第一块多米诺骨牌倒下，还在去年年初。十多岁的四星级文昌大酒店关门，由宁波南苑集团接盘，将开起眼科医院。
2014年6月下旬，宁波高级酒店业又一块金字招牌被曝易主。北京首旅酒店(集团)股份有限公司公告：
浙江南苑控股集团有限公司，将向首旅酒店转让旗下部分公司7成股权。
2014年12月初，双方的合作尘埃落定。南苑饭店、南苑环球等五星级酒店均在股权转让之列。大名鼎鼎的南苑饭店，是浙江省首家五星级酒店。
同在2014年12月，慈溪雷迪森广场酒店被曝进入破产重整程序，成为全国首家破产的五星级酒店，被舆论当作中国酒店业进入寒冬的风向标。
此外，去年还有宁波红叶大酒店、余姚新玉立宾馆等老牌星级酒店关门。
关门、转让，似乎还可以算作一种解脱，毕竟还有不少酒店谋求转让而不得：
去年8月起，老牌四星级宁波大酒店，在宁波市产权交易中心挂牌，拟以4亿元参考价挂牌出让。
2014年11月起，三星级凯利大酒店挂牌出让。
不过，这两家酒店都没有如愿找到下家，挂牌以流拍告终。
追问 生意到底有多差？业内人士：超半数高级酒店或处亏损状态
事实上，早在2014年之前，酒店业内人士已感受到了切肤之寒。
“从2013年起，经营状况突然开始下滑，而且是以每年10%的速度下滑。”宁波一家五星级酒店总经理助理告诉钱江晚报记者，转折点是在2013年。
这位酒店负责人说，2012年以前，酒店客房出租率能达到70%左右，而从2013年开始，客房出租率急转直下，去年出租率只有55%。
客房出租率是衡量酒店经营状况的重要指标，而50%的出租率是一条警戒线，低于这一警戒线意味着巨大的经营风险。
更直观的体现在于酒店的营业收入。这位负责人表示，2012年，他们营收6000多万元，而去年只有5000万元左右，减少1000多万元。
“如果把利息分摊和资产折旧计算进来，我们去年是亏本的。”他表示，酒店的人工、能耗等成本一年为2000万元—3000万元，加上税收和其他成本支出，运营成本就将超过4000万元。如果再加上前期建设的利息分摊，及资产折旧，按去年的营收，酒店可能要亏1000多万元。
这显然不是个例。
据宁波饭店协会数据，2013年宁波全行业全部三星级以上(包含三星)酒店营业总收入为356964万元，比上一年下降22.5%，91%的三星以上酒店营业收入不及往年。
宁波多家高星级酒店管理人员告诉钱江晚报记者，当前大部分高级酒店都在盈亏线徘徊，“从账面上看，还能保持营收和成本持平，但考虑折旧成本，就是亏损。”
一位业内人士更断言：“宁波高级酒店里面，能保持盈利的不会超过一半。”
钱江晚报记者辗转拿到一份去年前11个月宁波高星级酒店营收统计表，其中显示，营业收入超一亿的只有6家，另有两家超过9000万元。而在2012年全年，宁波有12家酒店营业收入超过1亿元。
此外，公开材料中的宁波五星级酒店历年客房出租率显示：2008年以前，宁波五星级酒店的平均客房出租率还能维持60%以上，而2008年以后，这一比例就下降到了55%左右。
宁波饭店业协会公布的数据显示，去年，宁波五星级酒店的累计出租率为52.15%，而这一成绩，已经比2013年增长0.92%。
纵深 十年猛增十倍，高级酒店病态生长
宁波高级酒店业的转折点为何在2013年？
有人说，因为2012年12月中央提出八项规定，从此高端酒店业政务消费急剧下降。
表面上看，似乎是这样的。根据宁波旅游局统计，宁波一些定点酒店接待政府会议用房减少90%，整体会议市场比往年缩减三分之一以上。
另据宁波饭店协会数据，2013年宁波三星级以上酒店，会议收入锐减25%，其中五星级酒店下降26%。
不过，在专业人士看来，宁波高级酒店业的本质问题，还在行业自身。
“中央八项规定，只是让酒店业回归正常市场秩序，本质问题还在行业自身。”浙大宁波理工学院旅游与酒店管理研究所所长林巧认为，宁波高端酒店饱和及同质化严重等，是走入寒冬的根本原因。
“宁波高端酒店经过近十年高速发展，这两年迎来调整期。”宁波市旅游局分管饭店行业的党委委员、副巡视员杨雄鹰介绍，10年前宁波只有两家五星级酒店，而目前宁波市挂牌的五星级酒店已经达到22家，未挂牌、相当于五星级水准的高档酒店有10多家，在建或拟建的五星级酒店还有30多家。
对于宁波这样的城市，22家五星级酒店，是否太多？
记者对比发现，作为计划单列市的宁波，五星级酒店的数量，甚至比全国一半省份的五星级酒店数量要多。
浙江工商职业技术学院旅游管理专业主任熊国铭，在接受媒体采访时曾透露一组数据：到2013年底，宁波五星级饭店数量占星级饭店数量比超过10%，这一数据高于全国平均水平的5.27%，高于上海的5.7%，远超北京的3.8%。
而宁波一位资深的酒店业研究人士分析，宁波十年间出现这么多高级酒店，和那几年酒店业发展环境好有关，也与房地产开发热潮有关。
“前几年的酒店建设，可以说是被房地产绑架的，并不全是市场行为。”他说，这背后有政府的引导，也是地产商资本运作的需要。
一位宁波资深的房地产人士也持这种观点：“一块土地要出让，政府可能会把酒店等配套建设，作为土地出让的附加条件，打包出让。”因为高端酒店是地方形象的重要标志，既可提升周边地块价值，又可提升招商环境。对于这类项目，政府往往会在土地出让价格、税收等方面给出优惠，有的还会通过“定向出让”使得意向企业顺利拿到项目。
另一方面，对于房地产商来说，不仅能借此享受到政府给的优惠，如果酒店运营状况好，可以提供高价值进行融资抵押。
就这样，一座座高级酒店拔地而起。
“但目前的行情下，酒店对开发商来说已成包袱，所以开发商会倾向于甩掉这个包袱，没建完的就干脆拖着不开业。”这位业内人士举例，因为行政中心东迁，东部新城新建酒店数量最多。目前，在这16平方公里的区域内，在运营的五星级酒店就有三家，都是2012年以后新开业的。在建和拟建的高端酒店数量，至少还有四家。而这块区域的面积，仅仅只有16平方公里。
“这些酒店基本都是以配套模式建设的，现在已经开的生意不好，没开的在想办法拖。”这位业内人士说。
比如位于宁波国际会展中心东边的宁波国大雷迪森广场酒店，拟开业时间是2012年年底。不过，到目前依然在内部装修。
另据媒体报道，2012年9月15日，国际知名的四季酒店曾签约宁波中心。不过，如今该项目一期住宅已在售，但其酒店项目还没有眉目。
“项目会有五星级酒店的配套，但具体是哪家酒店品牌，现在还没有接到通知。”项目企划部一位周姓人员表示。
